Во втором квартале 2006 года консалтинговое агентство «Market Advice» провело полномасштабное исследование рынка майонеза с целью изучения потребительских предпочтений населения в сфере потребления майонезов, факторов определяющих предпочтения, восприятия различных видов майонезов, представленных в торговой сети города Москвы. Были опрошены 600 мужчин и женщин, потребляющих майонез методом уличного интервью.
Были получены следующие результаты количественного исследования:
1. Социальный портрет участников исследования
2. Приобретение респондентами майонеза в зависимости от различных параметров (сезон года, возраст, пола и т.д.)
3. Приоритетная спонтанная известность марок майонеза
4. Спонтанная известность-припоминание марок майонеза
5. Известность рекламируемых марок майонеза
6. Приверженность маркам майонеза
7. Места покупки майонеза респондентами опроса
8. Важность некоторых характеристик майонеза, по мнению участников опроса в зависимости от пола
9. Перечень блюд, где респонденты никогда не используют майонез
10. Наиболее оптимальная упаковка для майонеза (по мнению участников опроса)
11. Приобретение респондентами опроса майонеза с натуральными добавками
12. Критерии выбора майонеза опрошенными респондентами в московской торговой сети в случае, когда отсутствует чаще всего покупаемая марка в зависимости от пола респондентов
13. Достоинства и недостатки майонеза в большой упаковке, по мнению участников опроса
14. Критерии выбора новинки майонеза респондентами опроса
15. Наиболее предпочтительный вес майонеза, по мнению участников опроса
16. Наиболее приемлемая цена для майонеза в упаковках по 250 и 500 гр.
17. Структура потребления соевого майонеза
18. Конкуренты майонеза
